Los sábados a la noche mi papá compraba la cena en Banchero: ¿Pizza...? ¡No! ¡Fainá y fugaza para toda la familia! Así mamá se salvaba de preparar la cena...
Un poco de historia
El Rancho Banchero fue inaugurado en 1932. Con los años, los dueños compraron terrenos a los vecinos hasta llegar al enorme local actual, para unos 600 comensales. Hoy también están los locales de Primera Junta, Once y el centro porteño. Recordemos que en los comienzos los Banchero sólo vendían pizza de cancha -sin queso- y les regalaban porciones a los vecinos como una manera de atraerlos. Los dueños se adjudican la invención de la fugazza con queso. Claro que actualmente la venta dista mucho de los años dorados en los que se vendían 600 pizzas por día. El edificio de la esquina fue demolido en 1980 y se reinauguró en 1983. En 2002 la pizzería Banchero fue declarado Sitio de Interés Cultural por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
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